Terrapieno - Salice Salentino D.O.P. TAGARO 2020

Beschreibung

Zusätzliche Produktinformationen

Art des Weines/Weinstil

Trocken

Herkunftsland

Italien

Herkunftsregion

Gebiet Salice Salentino/ITALIEN

Rebsorte

100% Negroamaro

Weingut

Cantina TAGARO

Jahrgang

2020

Farbe

dunkelrot mit violetten Reflexen

Geschmack

Weich und anhaltend, ausgewogene Tannine

Boquet

intensiv fruchtbetont, Noten von Amarenakirschen, dunklen Beeren und Gewürzen

Alkoholgehalt

14 % vol

Passt gut zu

geschmortem Fleisch und Hartkäse, warmen Antipasti, Pasta- bzw. Nudelgerichten, sowie Rindfleischgerichten und Braten

Sonstiges/Allergene

enthält Sulfite

Herstellung

6 Monate Reifung in französischen (80%) und amerikanischen (20%) Eichenfässern, danach 4 Monate in der Flasche

Trinktemperatur

Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16-18 Grad. Vor dem Genuss dekantieren..

Ausbau

6 Monate Reifung in französischen (80%) und amerikanischen (20%) Eichenfässern, danach 4 Monate in der Flasche

Weinstil

TROCKEN

Region/Land

Apulien/ Gebiet Salice Salentino/ITALIEN

Verschluss

Korken

Näheres zum Hersteller

Das Weingut Tagaro liegt im Valle d’ Itria auf 450 Metern über dem Meeresspiegel. Das hier vorherrschende Klima ist für den Weinbau prädestiniert. Die trockene Hitze tagsüber und die kühlen Brisen in der Nacht bieten optimale Voraussetzungen, um besondere, gehaltvolle Rotweine herzustellen. Auf der Landseite von Locorotondo betreibt die Familie Lorusso das Weingut Tagaro mittlerweile in der dritten Generation und ist mit den Menschen und der Landschaft fest verwurzelt. Ihre große Leidenschaft gilt der Herstellung von Wein nach alter Tradition. Die wichtigsten Reben für Tagaro sind Primitivo und Negroamaro aber auch der fast unbekannte Susumaniello wird von Tagaro biologisch angebaut. Die starke Verbundenheit zur Tradition in Kombination mit einem modernen Familienbetrieb, ist das Erfolgsgeheimnis des Weingutes Tagaro. So zählt der Primitivo „Pie del Monaco“ bereits seit Jahren zu einem der besten Weine Apuliens. Wie dieser, wird auch der U’ Cucci nur gekeltert, wenn der Jahrgang besonders gut und vielversprechend ist. So kann Tagaro garantieren, dass jede Abfüllung höchsten Ansprüchen genügt. Die Lagen „Terrapieno“ verfügen über eine einzigartige Voraussetzung in der Valle d’ Itria. Die obere Erdschicht besteht aus der typischen fruchtbaren rote Erde Apuliens während die untere Schicht aus kaltem Kalkstein besteht. Diese Kombination verleiht den Reben Kraft und Frische und hält die Temperatur der Wurzeln im perfektem Einklang zu dem bereits besonderem Mikroklima der Valle d’ Itria.